| Aktivitet og kontaktperson | Aktivitets-starttidspunkt | lokale |
| Mellem bord og alter - forholdet mellem offer og mad v/Pernille Carstens | kl. 15 | aud 4 |
| Måltidets ABC v/ Anders Moe Rasmussen | kl. 15.15 | aud 3 |
| Kan du påvirke morgensdagens udvikling af fødevarer? v/ Julia Stacey og Helle Alsted Søndergaard | kl. 15.15 | aud 1 |
| Sundere mad vha plantebioteknologi v/Cristina Cvitanich | kl. 15.30 | aud 5 |
| Salt som i middelalderen v/Jens Vellev | kl. 15.45 og 17.15 | aud 4 |
| Gæt en pris og vind (måske)! v/ Julia Stacey og Birger Boutrup Jensen | kl. 16 og kl. 17 | aud 1 |
| Fra koens foder til human sundhed - græs + ko = mælk v/Kristen Sejrsen | kl. 16 og kl. 18 | aud 3 |
| Kødkvalitet - mørhed, muskler og smag v/Laurits Lydehøj Hansen | kl. 16.15 | aud 5 |
| Kemishow - madkemi v/Kemishow | kl. 16.30 og 19.30 | aud 4 |
| Man er hvad man spiser v/Anders Klostergaard Petersen | kl. 17 | aud 5 |
| Cola-kulturen og dine tænder v/ Bente Nyvad og Mogens Joost Larsen | kl. 17 og 18.45 | aud 3 |
| Mad og bakterier v/Ulrik Lyng Vestergaard | kl. 17.45 | aud 5 |
| Solbær er meget mere end du tror v/Hanne Lindhard og Ulla Kidmose | kl. 18 | aud 1 + foyerområde 2 |
| Kost, kræft og helbred v/Kim Overvad | kl. 18.30 | aud 5 |
| Det skal være nemt at spise sundt v/ Merete Edelenbos | kl. 18.30 | aud 4 + foyerområde 9 |
| Mellem Haram og Halal - om mad i islam v/ Jeppe Sinding Jensen | kl. 18.45 | aud 1 |
| Mælk og skønhed - hvorfor badede Cleopatra i mælk? v/Merete Myrup Christensen | kl. 19.00 | aud 5 |
| Smagen af hjem v/Winnie Pauli | kl. 19.30 | aud 5 |
| Nitrat - på godt og ondt v/ Elly Møller Hansen | kl. 19.30 | aud 3 |
| Mad og drikke i det antikke Rom v/ Lise Hannestad | kl. 19.30 | aud 1 |
| Pure Snack - verdens bedste sunde snack v/Ole Knudsen og Østjysk Innovation | ml. 15 og 18 | foyerområde 7 |
| Mærkevarer kontra supermarkedernes egne mærker v/Julia Stacey og Lars Esbjerg | ml. 15 og 18 | foyerområde 8 |
| Skolefrugtboden PITA v/Julia Stacey og Karina Birch Hansen | ml. 15 og 18 | foyerområde 8 |
| Saltproduktionsapparat - smag Læsøsalt | ml. 15 og 18 | telt ved Søauditorierne |
| Når køleskabet informerer v/Kaj Grønbæk, Kevin Johansen, Jacob Knudsen og Martin Petersen | ml. 15 og 20 | foyerområde 4 |
| Grill, fyr og flamme v/Steen Brock | ml. 15 og 20 | telt ved Søauditorierne |
| ISA FRUIT - sund frugt til et sundt Europa v/Ole Callesen | ml. 15 og 20 | foyerområde 3 |
| Workshop om madvarernes kemi v/Kemishow | ml. 15 og 20 | foyerområde 1 |
| Vin på flasker v/Vinnie Nørskov | ml. 15 og 20 | foyerområde 5 |
| Vinsmagning v/Carsten Sestoft | ml. 18 og 20 | foyerområde 6 |
| Image på menuen - smagsprøver fra regionens køkken v/Niels Kayser Nielsen | ml. 18 og 20 | foyerområde 7 |
