Xuebing Xu udnævnt til professor i agro-bioteknologi
Xuebing Xu er pr. 1. februar 2008 udnævnt til professor i agro-bioteknologi ved Molekylærbiologisk Institut ved Aarhus Universitet.
Xuebing Xus forskning handler hovedsageligt om fedtstof-, tilsætningsstof- og bioteknologi med særlig fokus på produkt- og procesudvikling. På produktsiden er fokus primært på funktionelle fedtstoffer, fødevarer og farmaceutiske tilsætningsstoffer, mens procesudvikling primært fokuserer på fedtstofteknologi og enzymteknologi.
Xuebing Xu er uddannet levnedsmiddelteknolog og tog sin kandidatgrad i levnedsmiddelteknologi ved Henan University of Technology, Kina. Han fik sin doktorgrad som kemiingeniør fra Danmarks Tekniske Universitet i 1999 og har været ansat som lektor ved BioCentrum-DTU, Danmarks Tekniske Universitet, siden 2001. Professor Xuebing Xu har haft korterevarende forskningsophold ved Nagoya University i Japan og The University of Georgia i USA.
Xuebing Xu og hans forskergruppe nyder stor international anerkendelse. Han har udgivet mere end 100 publikationer i internationale tidsskrifter, og disse artikler er citeret mere end 700 gange. Han er aktiv i en række internationale videnskabelige fællesskaber og er medlem af redaktionen af Journal of the American Oil Chemists’ Society og The Open Biotechnology Journal.
Xuebing Xus forskning støttes primært af Forskningsrådet for Teknik og Produktion og Det Strategiske Forskningsråds Programkomité for Fødevarer og Sundhed (FøSu). Derudover får han omfattende støtte fra industrien.
Mere information
Mere information kan fås hos Xuebing Xu på tlf. 4525 2773 eller e-mail xx@biocentrum.dtu.dk.
Om Molekylærbiologisk Institut
18. januar 2008
Charlotte Boel
