Bliv klogere på din mad
 |
I april 2007 inviterede Aarhus Universitet til et åbent arrangement, ”Bliv klogere på din mad”. Her kunne gæsterne møde forskere fra alle universitets hovedområder, der stillede op med speed-foredrag, udstillinger, mad-kemishow, plancher, smagsprøver, konkurrencer og meget mere. Emnerne strakte sig fra det intelligente køleskab, mad og mærkevarer, mælk og skønhed, måltidets ABC til antik mad. Man kunne gætte en vares pris, smage vin, spise smagsprøver fra Vestjyllands køkken og se, hvordan man udvinder sydesalt på Læsø.
Arrangementet var et led i Forskningens Døgn, som er en årlig landsdækkende begivenhed, der er iværksat af Ministeriet for Videnskab, Teknologi og Udvikling for at vække interesse og forståelse for forskningens metoder, processer og resultater hos den brede befolkning.
”Mad” var temaet for Forskningens Døgn i 2007. Her kunne de besøgende lugte og smage og føle og høre.